drz-poseidonion_Q1A3503
drz-poseidonion_Q1A3503
placeholder
placeholder
placeholder

On the Verandah

Δοκιμάστε τις μοναδικές δημιουργίες του Chef μας Σταμάτη Μαρμαρινού.

Το εστιατόριο On The Verandah, βραβευμένο για δύο χρονιές συνεχόμενα με το Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας και το Βραβείο Νέου Ταλαντούχου Σεφ για τον σεφ του εστιατορίου Σταμάτη Μαρμαρινό στην τελετή απονομής των Χρυσών Σκούφων του περιοδικού Αθηνοράματος, παντρεύει την ελληνική δημιουργική κουζίνα με τις τοπικές γαστρονομικές παραδόσεις και τα ντόπια υλικά.

Τα κομψά τραπέζια, οι αναπαυτικές καρέκλες, τα σφυρήλατα κάγκελα και η απέραντη θέα της βεράντας μοιάζουν βγαλμένα από άλλη εποχή, φέρνοντας στο μυαλό μνήμες του παρελθόντος. Ο απαλός φωτισμός προσθέτει κομψότητα, ενώ η εξαίσια κουζίνα ανταγωνίζεται επάξια το μαγευτικό σκηνικό σε ένα ταξίδι στη γαστρονομία, μια εμπειρία όπου η γεύση συνδυάζεται αρμονικά με τον μεγαλοπρεπή χώρο.

Απολαύστε το περιβάλλον καθώς πίνετε το αγαπημένο σας aperitif, και επιλέγετε πιάτα από το μενού, το οποίο προσαρμόζεται ανά εποχή, διασφαλίζοντας πως όλα τα υλικά που χρησιμποιούνται είναι εξαιρετικής ποιότητας. Θησαυροί του βυθού φθάνουν καθημερινά στην κουζίνα του Ποσειδωνίου και ο chef μας τα εντάσσει σε σύγχρονες εκδοχές παραδοσιακών συνταγών.

Το Μενού των Αρωμάτων

Χαρίστε στον εαυτό σας μια ξεχωριστή εμπειρία γεύσης επιλέγοντας το ειδικό degustation menu του On the Verandah. Ο chef του ξενοδοχείου, Σταμάτης Μαρμαρινός, σε συνεργασία με τον σομελιέ του Ποσειδωνίου δημιούργησαν μοναδικούς συνδυασμούς φαγητού και κρασιού που θα σας ταξιδέψουν σε μια εντυπωσιακή γαστρονομική εμπειρία που δεν θα αφήσει κανέναν ασυγκίνητο. Η λίστα κρασιών του On the Verandah περιέχει ετικέτες από εξαιρετικά οινοποιεία της Πελοποννήσου, μιας περιοχής με σημαντική οινική παράδοση, όπου παράγονται ποικιλίες όπως το Μοσχοφίλερο και το Αγιωργίτικο.

Το μενού των αρωμάτων αποτελείται είτε από τέσσερα είτε από 6 πιάτα και δίνει την ευκαιρία στους φιλοξενούμενους να δοκιμάσουν παλαιωμένα κρασιά σε συνδυασμό με προσεγμένες γευστικές επιλογές. Έμφαση δίνεται στα μυρωδικά, τα οποία ξεδιπλώνουν σε κάθε πιάτο τη γεύση και τα αρώματά τους, ώστε να αναδείξουν το εκάστοτε κρασί. Αυτή η γαστρονομική εμπειρία είναι μια προσέγγιση της γευσιγνωσίας μέσα από το ανέμελο πρίσμα των διακοπών, πράγμα που δημιουργεί την ιδανική ευκαιρία για ένα τετ-α-τετ κάτω από τα αστέρια ή μία λιγότερο επίσημη κοινωνική περίσταση.
 

  • Οι επισκέπτες μπορούν να επισκεφθούν το εστιατόριο στις 29 και 30 Σεπτεμβρίου με ειδικό μενού γευσιγνωσίας. Στη συνέχεια το εστιατόριο σταματά τη λειτουργία του για τη σεζόν του 2017.
  • Προϊόντα από τη Βιολογική μας φάρμα
  • Θέα στον Αργοσαρωνικό
  • Κρατήσεις : +30 6957 507267 , fbm@poseidonion.com
     

Δείτε τις κριτικές μας στο Trip Advisor.

Menu.pdf
placeholder
Vegeterian_Menu.pdf
placeholder
Gluten_Free_Menu.pdf
placeholder
Kids_Menu.pdf
placeholder
Wine_List.pdf
placeholder
Digestifs.pdf
placeholder
placeholder
placeholder
placeholder
placeholder
drz-poseidonion_3265
drz-poseidonion_3265
drz-poseidonion_Q1A3571
drz-poseidonion_Q1A3571
drz-poseidonion_Q1A3494
drz-poseidonion_Q1A3494
drz-poseidonion_3215
drz-poseidonion_3215
drz-poseidonion_3222
drz-poseidonion_3222
drz-poseidonion_3240
drz-poseidonion_3240
drz-poseidonion_3245
drz-poseidonion_3245
drz-poseidonion_Q1A3497
drz-poseidonion_Q1A3497
drz-poseidonion_3220
drz-poseidonion_3220
drz-poseidonion_3283
drz-poseidonion_3283
placeholder
Under the Management of Creative Hospitality
placeholder
Αλλαγή γλώσσας

Διεύθυνση

Poseidonion Grand Hotel,
Ντάπια, Σπέτσες,
Tηλ.: +30 22980 74553,
Φαξ: +30 22980 74248,
Email: res@poseidonion.com

Powered by Nelios.com