drz-poseidonion_2976
drz-poseidonion_2976
placeholder
placeholder
placeholder

All Day Flavors

Για αυτούς που προτιμούν το παραδοσιακό αλλά ταυτόχρονα gourmet φαγητό, για light snacks ή για δροσερά ποτά και κοκτέιλ, το Poseidonion Grand Hotel σας περιμένει!
  • Καλημέρα
    placeholder
  • 8AM
    Ελληνικό Πρωινό

    Το πρωινό του Ποσειδωνίου αποτελεί πάντα ένα ευχάριστο ξεκίνημα για τη μέρα. Σ’ έναν χώρο μοναδικής αισθητικής, όπως η τραπεζαρία μας με τη σαγηνευτική θέα στον Αργοσαρωνικό, η μεγάλη ποικιλία στις συνηθισμένες επιλογές πρωινού, όπως δημητριακά, γιαούρτι, αλλαντικά, φρέσκα φρούτα, μαρμελάδες και φρέσκα αρτοσκευάσματα, δεν θα ήταν αρκετή, κι έτσι εξελίξαμε το πρωινό σε μια καθημερινή γιορτή!

    Τα διάσημα πορτοκάλια της Αργολίδας στύβονται εκείνη τη στιγμή δίνοντας δροσερούς και αναζωογονητικούς χυμούς. Τα ντόπια τυριά από παραγωγούς της περιοχής της Τραχειάς τοποθετούνται πάνω στην παραδοσιακή Προπύρα ζωντανεύοντας τη διατροφική παράδοση των Σπετσών, ενώ αλμυρές πίτες φτιαγμένες από εποχικά υλικά φτάνουν στο πρωινό σας τραπέζι. Οι ανάλαφροι και περιχυμένοι με μέλι λουκουμάδες και η μπουγάτσα με την πλούσια κρέμα και τα λεπτά φύλλα ζύμης δίνουν τη γλυκιά νότα.

    Αυτό όμως που κάνει τη διαφορά στο πρωινό μας είναι το a la carte μενού των αβγών. Η τέχνη της μαγειρικής του αβγού τελειοποιείται στην κουζίνα μας. Κατευθείαν από το μποστάνι τα αβγά φτάνουν στην κουζίνα και γίνονται βραστά, ποσέ, ψημένα στον φούρνο, scrambled, τηγανητά, χτυπημένα σε ομελέτα, τοποθετούνται πάνω σε ένα Croque Madame ή μαγειρεύονται όπως εσείς επιθυμείτε.

  • 11AM
    Late Breakfast

    Χαλαρώστε στην πολυτέλεια και την κομψότητα του Poseidonion Grand Hotel και ξεκινήστε τη μέρα σας με ένα πλούσιο, απολαυστικό πρωινό.

    Ακόμα κι αν δεν το προλάβετε, σας δίνουμε τη δυνατότητα να γευτείτε τις επιλογές του πρωινού μας από τις 10:30 πμ έως τις 12.00 στο χώρο της Library Brasserie, με μοναδική θέα στον Αργοσαρωνικό.

  • 12PM
    Brunch

    Η Κυριακή είναι σαν γιορτή ακόμα και σε περίοδο διακοπών, γι’ αυτό κι εμείς αποφασίσαμε να την κάνουμε ακόμα πιο ξεχωριστή σχεδιάζοντας το πιο ιδιαίτερο brunch για εσάς. Προσεγμένες, εκλεκτές δημιουργίες σερβίρονται με θέα τον Αργοσαρωνικό σε ένα γεύμα με χαλαρή διάθεση. Εκτός από ορεκτικά, σαλάτες, ζυμαρικά και ομελέτες, ο chef του ξενοδοχείου παίζει με την ελληνική δημιουργική κουζίνα κάνοντάς την ακόμα πιο ιδιαίτερη.

    Διεθνείς και τοπικές συνταγές συναντώνται σε ένα παιχνίδι γεύσεων με συναρπαστικά αποτελέσματα: Πατατοσαλάτα με τόνο Αλοννήσου και αβγό ποσέ, ελληνικό mac ’n cheese με χειροποίητα ζυμαρικά, ψημένα σε μια κρεμώδη σάλτσα από γραβιέρα, αλλά και πεϊνιρλί με διάφορα είδη γέμισης, όπως με κιμά, κασέρι και αβγό τηγανητό ή με αβγά σκραμπλ, γραβιέρα και προσούτο Ευρυτανίας. 

    Όπως σε κάθε συνταγή, έτσι κι εδώ, τα υλικά είναι ντόπια ενώ τα περισσότερα λαχανικά και μυρωδικά έρχονται κατευθείαν από το μποστάνι του Ποσειδωνίου.

  • 2PM
    Γεύμα

    Οι επιρροές από την παλιά Αθηναϊκή κουζίνα εμπλουτίζονται στο μενού της Library Brasserie με πινελιές από όλη την Ελλάδα και φρέσκα υλικά γεμάτα γεύση, όπως η χωριάτικη με φέτα, κρίταμο και παξιμάδι, με τη λίστα των ορεκτικών και των πρώτων πιάτων να αποκαλύπτει εμπνευσμένες προτάσεις. Η θάλασσα ασκεί επιρροή στην κουζίνα όπως με την Αθηναϊκή σαλάτα με ψάρι ημέρας  ενώ ο παραδοσιακός μεζές του καλοκαιριού, το χταπόδι, συνδυάζεται αριστουργηματικά με χυλοπίτες Τραχειάς, ελιές, σαλάμι Λευκάδας και φέτα.

  • 6PM
    Γλυκά

    Τα γλυκά μας, πάντοτε δημιουργημένα με τα πιο αγνά υλικά, εξυμνούν την ελληνική παράδοση στη ζαχαροπλαστική, γι'αυτό και το μενού μας συμπεριλαμβάνει επιδόρπια όπως μωσαϊκό, πάστα αμυγδάλου καθώς και απλές γεύσεις όπως δροσερό γιαούρτι με παραδοσιακό γλυκό του κουταλιού.

  • 9PM
    Δείπνο

    Το εστιατόριο On the Verandah σας περιμένει με ανανεωμένη διάθεση για να δοκιμάσετε μοναδικές γαστρονομικές δημιουργίες. Γεύσεις που παντρεύουν την παραδοσιακή Ελληνική κουζίνα με σύγχρονες τεχνικές σε συνδυασμό με τη χρήση τοπικών προϊόντων και φρέσκων υλικών από τον βιολογικό κήπο του ξενοδοχείου, συνθέτουν συνολικά την ιδανική πρόταση για να απολαύσετε το δείπνο σας στην θρυλική βεράντα του Poseidonion Grand Hotel με θέα στον Αργοσαρωνικό κόλπο.

  • 11PM
    Cocktail Bar Palms on the Verandah

    Στο πλάι της θρυλικής βεράντας του Poseidonion, το "Palms on the verandah" προσφέρει ένα πλούσιο κατάλογο με κλασικά, σύγχρονα και signature κοκτέιλ, καθώς και Martinis, Αφρώδη και Virgin Κοκτέιλ μεταξύ των οποίων μπορείτε να επιλέξετε.

    Αν θέλετε να χαλαρώσετε κάτω από τον μαγευτικό ουρανό των Σπετσών, σε ένα ειδυλλιακό τοπίο ανάμεσα σε φοίνικες, απολαμβάνοντας την υπέροχη θέα στη θάλασσα και να γευτείτε δροσιστικά cocktails που θα γοητεύσουν τον ουρανίσκο σας, τότε το "Palms on the verandah" είναι το ιδανικό μέρος για εσάς.

    Φέτος, το Poseidonion Grand Hotel καλωσορίζει μια νέα συνεργασία με το The Gin Joint, ένα από τα καλύτερα κοκτέιλ μπαρ της Αθήνας. Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε τις εκπληκτικές προτάσεις κοκτέιλ.

    Λειτουργεί από Ιούνιο έως μέσα Σεπτεμβρίου.

  • Καληνύχτα
    placeholder
placeholder
Under the Management of Creative Hospitality
placeholder
Αλλαγή γλώσσας

Διεύθυνση

Poseidonion Grand Hotel,
Ντάπια, Σπέτσες,
Tηλ.: +30 22980 74553,
Φαξ: +30 22980 74248,
Email: res@poseidonion.com

Powered by Nelios.com